Τo Ευρωπαϊκό Κέντρο Αριστείας Jean Monnet έχει διοργανώσει εκπαιδευτικά προγράμματα και σεμινάρια στις εξής θεματικές:
- Σύγχρονες Τάσεις του Τουρισμού στην ΕΕ και στην Ελλάδα
- Ευρωπαϊκή Θαλάσσια Πολιτική
- Αειφόρος Τουρισμός στην Ευρωπαϊκή Ένωση
- Ευρωπαϊκή Αγροτική Διακυβέρνηση
- Ελληνική Εξωτερική και Ευρωπαϊκή πολιτική
- Ευρωπαϊκή Διακυβέρνηση
- Κατανοώντας την οικονομική κρίση
- Ελληνικό Σχέδιο Εξόδου από την Κρίση
- Ενεργειακή πολιτική, ΕΕ και ΑΟΖ στην Ανατολική Μεσόγειο
- Διαπραγματεύσεις – απόκτηση δεξιοτήτων για την επίλυση διαφορών
- Μαθαίνοντας για την Ευρωπαϊκή Ένωση στο Σχολείο (Learning EU at Schools)
- Αξιοποίηση Ευρωπαϊκών Χρηματοδοτικών Εργαλείων στην Εποχή της Κρίσης: ΕΣΠΑ, Νεοφυής Επιχειρηματικότητα και Ενίσχυση ΜΜΕ
- Το νέο νομοθετικό πλαίσιο στα προσωπικά δεδομένα μετά την υιοθέτηση του Γενικού Κανονισμού 2016/679/ΕΚ
- Grow Greek Tourism Online
- Η Ευρωπαϊκή διακυβέρνηση της μετανάστευσης: Οι εξωτερικές διαστάσεις
- EU Policies Towards East Mediterranean Sea: Energy and Security
Οι συμμετέχοντες διδάσκονται κυρίως την πρακτική εφαρμογή και άσκηση των γνώσεών τους σε ένα απαιτητικό επαγγελματικό και ευρωπαϊκό περιβάλλον. Εξοικειώνονται με την policy-oriented έρευνα και διεπιστημονικές προσεγγίσεις, καθώς προέρχονται από διάφορους επιστημονικούς χώρους σχετικούς με τα αντικείμενα του προγράμματος. Επιπλέον, αξιολογούνται ανάλογα με τη δυνατότητα ανταπόκρισής τους στις απαιτήσεις ενός Κέντρου Αριστείας. Στο τέλος της εκπαίδευσής τους και εφόσον ολοκληρώσουν με επιτυχία τη συμμετοχή τους στο πρόγραμμα, λαμβάνουν Πιστοποιητικό συμμετοχής.